Dans American Pie, Jennifer Coolidge a joué le rôle de la mère de Steven Stifler. C’est une femme très sensuelle qui, à la grande horreur de son fils, a une aventure sexuelle avec l’un de ses camarades de lycée, Paul Finch.

Lors d’une entrevue avec Variety, « Je suis si heureuse d’avoir jouer le rôle de la mère de Stifler dans American Pie  » Coolidge a poursuivi en expliquant que son rôle dans le classique culte des adolescents avait eu plusieurs avantages en plus d’avoir donné un énorme boost à sa carrière. « J’ai eu beaucoup d’action sexuelle avec American Pie. Il y avait tellement d’avantages à faire ce film », a-t-elle admis. « Il y aurait, genre, 200 personnes avec qui je n’aurais jamais couché. »

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